Во все времена Россия охотно вбирает в себя тенденции культуры зарубежных стран: будь то западные страны или восточные. Особенно, если новая культура несет в себе здоровое начало и принципиально оригинальное.
Такая маленькая страна, как Япония, обладает невероятным для своих размеров потенциалом и сохраняет мощный импульс развития, вызывающий интерес и восхищение у стран Запада. Вот почему культура Японии является постоянным объектом внимания, и все японское (спортивные виды единоборств, автомобили, аудио- и видео- аппаратура, компьютерные технологии, национальная кухня) всегда пользуется спросом, в том числе и у нас в стране. Кроме того, весь мир издревле восхищается такими качествами японского менталитета, как особое внимание к своему здоровью и сохранение долголетия. Без сомнений, этому способствовало очень кропотливое и серьезное отношение японцев к пище.

Казалось бы, мы только недавно узнали о таких видах японской национальной кухни как суши и роллы, и вот уже тысячи ресторанов и суши - баров по всей России принимают посетителей, поток которых не уменьшается, а, наоборот, прибывает, побуждая суши - рынок увеличивать предложение.
Суши завоевало популярность не столько за счет своей экзотичности, сколько благодаря полезным качествам. Если говорить о здоровой пище, то трудно найти что-либо более «здоровое», чем суши. Во-первых: рыба и морепродукты, составляющие основу суши, являются источником цинка, фосфора, калия и йода, и помимо этого обеспечивают человеческий организм необходимыми белками, а также незаменимыми жирными кислотами, известными под общим названием омега-3. Во-вторых: рис – кроме клетчатки, способствующей пищеварению и сложных углеводов, служащих источником энергии, содержит тиамин, ниацин и железо.

Таким образом, суши перестает быть достоянием избранных знатоков японской культуры, а становится вполне демократичным блюдом, доступным любому потребителю. В чем же отличие между японским рестораном и суши - баром? Ресторан отличается от суши - бара прежде всего разнообразием блюд. Ассортимент ресторана обычно включает до 30 наименований суши. Кроме того, ресторан изначально ориентирован на основательную трапезу, в то время как суши - бар больше подойдет для перекуса.

Но рестораны и суши - бары японской кухни популярны не только благодаря предлагаемым экзотическим блюдам. Оказываясь в подобных местах, посетители получают огромное удовольствие от погружения в настоящую японскую атмосферу. Каждое заведение старается создать уникальный уютный интерьер в японском стиле – предпочитая гамму из красных, фисташковых и коричневых цветов, используя традиционные японские символы – образы гейш, бамбука, сакуры и священной горы Японии - Фудзи.

Где в Калининграде находятся лучшие японские рестораны и суши - бары?
Самым первым японским рестораном в Калининграде стал ресторан «Хоккайдо». Здесь, в спокойной атмосфере струящихся водопадов, приятной национальной музыки, умиротворяющих прозрачных аквариумов гости могут насладиться всеми прелестями японской кухни. Шеф-повар «Хоккайдо», обучавшийся японскому кулинарному искусству 14 лет, вместе с японскими мастерами постоянно удивляет посетителей настоящими гастрономическими шедеврами. В меню входит большое разнообразие чая, кофе, марочных вин и других эксклюзивных алкогольных напитков.

Одним из популярных мест любителей японской кухни в Калининграде стала сеть суши – баров Калининграда «Токио». Посетителей «Токио» ждут «счастливые часы» - c 16:00 до 18:00 часов, заказывая одно блюдо, второе предлагается бесплатно. Сеть осуществляет услугу доставки суши по Калининграду и Калининградской области. В меню суши - баров Калининграда «Токио» входит разнообразное количество суши, традиционных и горячих роллов, супы, шашлычки, десерты, специальное детское меню, а также большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков.

Абсолютно уникальным местом для ценителей восточной культуры в Калининграде стал лаунж-ресторан Little Buddha Kaliningrad. Атмосфера уюта, изысканного меню и живой музыки культового международного бренда Little Buddha теперь доступна жителям и гостям Калининграда. В ассортимент заведения входят блюда японской, китайской, индийской и тайской кухни. Секреты и технологии приготовления коронных блюд стали известны калининградской команде поваров при прохождении обязательной стажировки в парижском Buddha-Bar, т.к. вне зависимости от страны кухня обязана соответствовать всем строгим правилам и традициям этого всемирно известного заведения.

Кроме специализированных японских ресторанов и суши – баров Калининграда, суши и роллы можно отведать во многих заведениях, где присутствует меню из блюд разных кухонь, например, в ресторане «ФОРТО-РАНТА», ресторане быстрого обслуживания «Лужок», кафе «Дудки» и др. Также почти во всех суши – барах Калининграда существует служба доставки суши и других японских блюд на дом. Побалуйте себя и своих близких японской кухней!